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三爷的“后悔汤”(小小说系列之二十七) [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2007-09-26
— 本帖被 垂阳紫陌1314 执行加亮操作(2007-09-28) —
        石津渠水静静地向东流去,南边是307国道,再往南是石黄高速公路。在这两条路之间,坐落着一座古老的小镇。镇子虽小,名声却大,这里曾经有红草坡、张兴墓,有小城八景,也是华北平原最大的梨果集散地。人来车往,川流不息。这里更有名的那就是三爷的“后悔汤”了。

    小镇不知有几百年的历史了,三爷的祖上也不知从哪辈起就在这里做一种传统的风味小吃,名叫“豆腐脑”,说叫豆腐脑,其实没有丁点儿豆腐,制作方法就是要用陈放三年以上的黄豆酱加上高汤,再放卤煮鸡用的佐料,在特制的大肚铜锅里,用梨木劈柴小火慢熬整6个时辰。然后加鸡油、猪油、花生油、爆炸花椒大料,最后放上面筋、滴香油,夏天用韭菜叶做码提味,冬天用芫荽做码提味。再加上茴香籽熏过的千层饼,真是入口绵香,回味无穷。虽说是简单的一碗汤,可是人们却争先恐后地去吃喝去品味,吃了一次还想着下一次。吃的品的就是那个味。

    人们见三爷的买卖红火,呼啦一下子小镇就冒出了十来家卖豆腐脑的小店,家家竖起了“美味豆腐脑店”的大招牌,纷纷争夺三爷的生意,老伴坐不住了,叫三爷想辙。三爷说想好了。第二天,三爷去广告标牌店也制作了一个大牌子,上边三个大字—“后悔汤”,一边是冒着热气的大肚铜锅的大彩色照片,下边是十二个小字—“不吃后悔一世,吃了后悔一时”。牌子扛回来,老伴大骂,人家谁卖瓜不夸自个的瓜甜,你倒好,写这几个倒霉字,谁还来你这儿吃,什么吃后悔不吃后悔,谁还来你这花钱找后悔?

    三爷笑了,说,都说自己的营生好,人家也不认,我先自个说后悔,反倒可以勾起人们的好奇心,看看怎么个后悔,非得来尝尝不可。三爷有三爷的小九九。

    牌子矗立在店门前的房顶上,大老远就能看见。还真叫三爷说中了,从那天起,三爷的门前就排起了长队,都来品尝三爷的“后悔汤”,要想喝上“后悔汤”还得提前排队,可是你无论什么时候去了,总是有长长的队伍在那里排着,看来真是吸引人啊,三爷的“后悔汤”又名声大振。其实,汤还是那汤,秘密在于三爷察言观色,在保证汤的质量的时候,调整了掏汤盛碗的快慢速度,人多的时候他就稍微快些,人少的时候他就放慢节奏,和顾客一边拉家常一边盛汤,总是保持有着一长长的队伍。这个队伍成了三爷后悔汤的一不花钱的活广告,老主顾自不必说,喜欢吃就是喜欢吃,而那些过往的行人看到这个景象,都以为肯定是好吃的东西,不由自主加入到队伍中来,并且吃过以后也就喜欢上了这种风味小吃。三爷在一会儿快、一会儿慢的的抡勺中,淘出了“后悔汤”的品牌。只要到小镇来的人,没有不去吃三爷的后悔汤的,要是真的没吃上,那才叫真后悔呢。


    三爷的后悔汤越做越红火,老伴厾搭着三爷的脑门儿说,老东西,没白跟你半辈子,还真有点儿琢磨头儿
[ 此贴被美丽天使在2007-10-09 07:58重新编辑 ]
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哈哈哈~~、勤奋豁达之————
只看该作者 沙发  发表于: 2007-09-26
第一段说得这么热闹,这到底是哪呀,楼主您还是告诉我们吧.
第二段说得让人垂涎欲滴,但不知没豆腐为什么却叫豆腐脑,还请楼主解惑.
后边就是说三爷的经营之道了,真让人佩服,不吃后悔一世,这好理解,但不知吃了后悔一时指的是什么,楼主您就别卖关子了,您就说了吧.

只看该作者 板凳  发表于: 2007-09-26
杜老师勾起我的馋虫来了……
不辞清瘦似梅花。
只看该作者 地板  发表于: 2007-09-26
三爷开始经商了哈哈/。。。。。。。。。。。。
只看该作者 地下室  发表于: 2007-09-27
—“不吃后悔一世,吃了后悔一时”   经典啊!!!
只看该作者 5楼 发表于: 2007-09-28
后悔汤滋味好,不后悔。哈哈哈

只看该作者 6楼 发表于: 2007-09-28
环境就是非常不好
水能载舟,亦能煮粥

只看该作者 7楼 发表于: 2007-09-28
引用第4楼黑牡丹于2007-09-27 20:59发表的  :
—“不吃后悔一世,吃了后悔一时” [表情]  [表情] 经典啊!!!

两害相遇取其轻,所以还是后悔一时吧。
你们的欢乐我愿意分享,
你们的烦恼我愿意倾听。
          ---  垂阳紫陌   
http://blog.xinji.org/blog.php?uid=760
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