本人不会做饭，这不结婚了，没办法了，一直看网上教做饭的，昨晚试了试，很成功，超级好吃！大家都来学学啊！
1，带鱼（我买的是大带，肉多）洗干净后，斩成越10厘米的段，倒入料酒（或酒），葱姜，腌上半个小时，去腥味。（我没放盐，带鱼本身就有点咸味，多吃盐不好的哦）
2，往碗里打一个鸡蛋，搅匀，加点盐，往炒菜锅里面倒一些油，不用很多，够炸带鱼的就行，多了就浪费了。当六七成热的时候，把带鱼先放到蛋液里面放一下，裹上蛋液就行，然后放油锅里面炸，炸至两面金黄色就行了。全部炸完啊！
3，另起锅，锅中倒入少许油，煸香葱蒜片，然后倒入少许酱油，搅匀，放入炸好的带鱼，然后倒水，跟带鱼持平就行了，然后加入白砂糖（因为我怕上火，加的是冰糖）。大火煮开，转小火，中间可以搅拌下，但是不要太用力，以免弄坏带鱼。
4，汤汁变少时尝一下，可以适当加些盐，糖，然后倒入些醋，这样就是酸酸甜甜的了，等着收完汁就可以出锅了！
超级好吃的！大家都试试吧！一定没问题
