苹果的妙用窍门 [复制链接]

1.利用苹果贮存土豆。把需要贮存的土豆放入纸箱内，里面同时放入几个青苹果，然后盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出乙烯气体，故将其与土豆放在一起，可使土豆保持新鲜不烂。
2.将柿子和苹果混装在封闭的容器里，5~7天，可除去柿子的涩味。
3.将未熟的香蕉和香蕉苹果各半，装入塑料口袋里，扎紧口，约几个小时后，绿香蕉即可变黄被催熟。
4.每日将一个苹果连皮吃下，对于动脉硬化、关节炎及其它一些老年病症具有一定疗效。
5.铝锅用的时间长了，锅内会变黑。可将新鲜的苹果皮放入锅中，加水适量，煮沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会变得光亮如新。
6.早晚空腹吃个苹果，有利于治疗中老年人便秘。（转载）

苹果鉴别窍门
1、一般以坚实、表皮没有脱水者为好，外形的大小应和重量相称，形大量轻则肉质松绵，形小量过重，则为僵果。
2、手捏判断、太硬为不熟，太软则过熟，应以软硬适中为好。
3、优质苹果应是果皮光洁鲜艳，且无碰伤、无虫害或无斑点。
4、红蕉苹果酥，黄蕉苹果脆，选择可根据各自的需要来定。

苹果贮藏保鲜窍门
1、用酒贮放：用苹果量1%的白酒，一分为二，一阗装入一小瓶中，开口置于缸底中部，再将苹果逐层放进缸中，摆至略低于缸口即可；然后将另一阗白酒浇在苹果上，用棉絮盖严缸口，上罩塑料布，盖上盖，防酒和水分蒸发，随吃随取，可存6个月以上。
2、用水贮放，用一个敞口玻璃瓶装满清水，放于缸底中央，再逐层摆好苹果，用塑料布盖严，也可贮藏4~5个月。
3、纸箱贮放：将温沙子铺于箱底，把苹果摆于沙面上，然后放一层细沙，如此层层摆好，装满后上面再盖一层湿沙子，盖好盖，可存4个月以上；也可将苹果逐个用白纸包好，整齐摆在箱中存放。