枸杞子烧鲫鱼 [复制链接]

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红十字智魁

上等兵

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-10-30

　　【主料】鲫鱼1条。
　　【配料】酱油、葱、姜、盐、胡椒面、味精各适量、枸杞子若干。
　　制法：
　　①将鲫鱼去内脏、鳞、洗净，葱切丝、姜切末。
　　②将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及适量水，稍焖片刻。
　　③投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可。
　　2.竹笋银耳汤
　　【主料】竹笋150克。
　　【配料】银耳、鸡蛋、精盐各适量。
　　红十字智魁提示其制法：
　　①将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。
　　②锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可。