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栗子乌鸡汤 [复制链接]

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红十字智魁

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-11-06

用料：

　　主料：乌骨鸡1只

　　辅料：枣(干)15颗板栗200克

　　调料：食盐适量葱适量姜适量

　　红十字智魁提醒栗子乌鸡汤的做法：

　　1.将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出;

　　2.温水浸泡一会儿红枣;

　　3.砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火;

　　4.炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右;

　　5.最后加入盐调味即可。

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