电饼铛--玉米饼的做法 [复制链接]

　主料：玉大米磨成的粉、自发粉
　　辅料：豆面、胡莱菔、白莱菔、葱丝、喷鼻菜、枸杞、百合
　　作料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
　　烹制方法：
　　一、将玉大米磨成的粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、喷鼻菜末、白莱菔丝、胡莱菔丝搅拌均匀；
　　2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一壁定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
　　三、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤