帮助
社区应用
帖子
相册
日志
群组
热榜
分享
记录
Android/Iphone手机客户端
手机触摸版
WAP手机版
查看新帖
精华区
社区服务
道具中心
广告终结者
每日心情签到
积分商城
银行
朋友圈
勋章中心
搜索工具
会员列表
统计排行
基本信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线会员
会员排行
版块排行
帖子排行
快捷通道
关闭
您还没有登录,快捷通道只有在登录后才能使用。
立即登录
还没有帐号? 赶紧
注册一个
首页
圈子
论坛
群组
辛集微博
心情签到
道具中心
购买辛币
任务中心
手机触摸屏版
下拉
用户名
UID
电子邮箱
用户名:
密码:
登录
注册
找回密码
帖子
日志
用户
版块
群组
帖子
搜索
热搜:
结婚
母婴
phpwind
水墨江南
绿之印象
蓝色天空
黑色旋风
绿意盎然
黑色旋风
紫色梦幻
moke_m
蓝色天空
水墨江南
紫色梦幻
辛集社区
>
辛集美食街
>
黄金花卷
发帖
回复
返回列表
7669
阅读
1
回复
黄金花卷
[复制链接]
上一主题
下一主题
黑与白1
UID:60195
注册时间
2007-05-19
最后登录
2023-08-20
在线时间
539小时
发帖
928
搜Ta的帖子
精华
0
辛币
-25
威望
2037
贡献值
42
交易币
0
访问TA的空间
加好友
用道具
二级士官
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
使用道具
楼主
发表于: 2014-07-01
店名:
黄金
经营性质:
中餐
美食分类:
江浙菜
区域:
辛集镇
营业状态:
营业中
准备面粉,榨好胡萝卜汁备用。
2. 将酵母粉放入面粉,萝卜汁倒入面粉中,揉成团静置发酵。(冬天用温水化开酵母粉。)
3. 发至两倍大即可。(夏季常温发酵即可,冬季要放在温暖处发。)
4. 取出发好的面团,揉掉发酵产生的大气泡。
5. 将面团分面两份,每份擀成长方形,厚度3至5毫米。
6. 面片上淋葱油抹匀,再撒上盐抹匀。(我是自已熬的葱油,没有就用食用油,也可以撒上葱花,也可以撒上椒盐,根据自已的口味了。)
7. 取出发好的面团,揉掉发酵产生的大气泡。顺边长叠起,将收口捏紧。
8. 切在数个2至3厘米宽的小段。
9. 两段摞在一起,用筷子在中间压到底。
10. 用手捏住两端,向相反方向拧出漂亮的花纹。
11. 底部捏合,放入蒸笼,醒发20分钟。(天凉多醒会儿。)
12. 大火蒸15分钟,蒸好后关火3分钟后开盖即可。(关于是开水蒸还是冷水蒸,其实都行,后期醒发时间短的话,冷水上锅蒸,面食会有个再发酵的过程,保证醒发充足。后期醒发时间长了,面团发了两倍大,必须开水上锅,而我喜欢冷水上锅蒸,方便。)
共
条评分
评价一下你浏览此帖子的感受
精彩
感动
搞笑
开心
愤怒
无聊
灌水
回复
举报
分享到
淘江湖
新浪
QQ微博
QQ空间
开心
人人
豆瓣
网易微博
百度
鲜果
白社会
飞信
cs高手
UID:51648
注册时间
2007-02-12
最后登录
2021-10-20
在线时间
317小时
发帖
1884
搜Ta的帖子
精华
0
辛币
55
威望
2059
贡献值
2
交易币
0
访问TA的空间
加好友
用道具
三级士官
加关注
发消息
只看该作者
沙发
发表于: 2014-11-19
黑
共
条评分
回复
举报
发帖
回复
返回列表
http://xinji.org
访问内容超出本站范围,不能确定是否安全
继续访问
取消访问
快速回复
限100 字节
友情提醒:您的回内容复代表了您的品质,文明回复,做文明辛集人。
您目前还是游客,请
登录
或
注册
进入高级模式
文字颜色
发 布
回复后跳转到最后一页
上一个
下一个
关闭
补充发布信息
验证码:
发 布
隐藏
快速跳转
热版推荐
新手咨询报到
旅行天地
辛集版
大话辛集
我要秀
家住辛集
拼车出行
辛集阅读室
辛集车友会
辛集老乡
校园论坛
情感交友
信息服务
辛集买卖街
人在职场
集藏天地
辛集房产街
二手车市
辛集美食街
生活版
家有宠物
婆媳关系
时尚生活
亲子小屋
我爱理财
我爱厨房
商企文化
娱乐版
数码影像
文学沙龙
手机天地
电子电脑
视频播客
贴图之家
嘻嘻哈哈
居委会
站内事务
关闭
关闭
选中
1
篇
全选