泡椒炒香干 [复制链接]

    天气越来越热。胃口似乎也没那么好了。这几天很想很想吃泡椒。昨天做的泡椒炒香干，酸辣味儿的，很开胃。





原料：香干150克、五花肉80克、泡椒4个（泡椒的做法看这里）、蒜苗一条、大蒜两瓣、白糖三分之一小匙、酱油一小匙、盐适量


做法：


1～2、香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片；


3、起油锅，下入五花肉，炒至出油；


4、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄；


5、下入泡椒、盐、糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干可放入少许水焖一下）；


6、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。