大吉大利 [复制链接]

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东方太阳

少尉

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2015-02-10

主料：菜花100克胡萝卜50克土豆（黄皮）80克芦笋50克
调料：咖喱15克白砂糖5克盐3克淀粉(玉米)4克
烹饪方法
1. 菜花一朵朵切下，先用盐水浸泡10分钟，再用开水氽烫过捞出；
2. 胡萝卜去皮，先煮熟，再切滚刀块；
3. 土豆去皮，切滚刀块，用盐水先漂过，再捞出沥干；
4. 芦笋削除硬皮，用开水烫软，捞出，冲凉再切小段；
5. 用2大匙油先将土豆炒过，并加水煮熟，放入所有材料炒匀，然后盛出，另用1大匙油炒咖喱粉和其他调味料并加1杯清水，再将各色蔬菜回锅烧入味；
6. 汤汁收干即可盛出。（转载）