主料：羊排适量，玛卡干片15-20克。
辅料：枸杞子适量，盐、植物油、葱、姜片适量。
做法：
1、新鲜羊排用淘米水清洗干净，沥干水;
2、锅热油，加入羊排煸炒2分钟，入葱姜片，再炒1分钟，加入足量热水，放入玛卡，大火煮滚，去除浮沫，转中火炖20分钟，转成小火煲2小时;
3、出锅前5分钟加入泡好的枸杞子，起锅前加盐调味。
羊排
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
