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也说“红高粱”
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有人拿“红高粱”作噱头,编故事作影视,竟也大红大紫了一把。国人不尽的高粱情结啊!
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!Ry4w|w 其实,在那个漫长的历史时期,人们把红高梁作为主食作物大面积种植,实在是一种万般无奈之举。 wn{DY
v7B 在漫长的农耕时代里,那旱涝无常的年头、瘠薄贫乏的土地,使许多农作物都难以保证有个可靠的收成。经过多年考较筛选,只有红高粱耐旱抗涝性能好,抵御灾害能力强,在气候恶劣的年头也能顽强生长。若遇灾荒之年,只有红高粱不至绝收,能保人们几斗珍贵的活命之粮。 w=75?3c7 F 红高粱窝头,虽然难吃难咽,长期食用还易腹胀便秘,但在一个很长的时期内,它却是广大贫民百姓赖以充饥、赖以活命的主要食物。 SE!0f& 早年间,在东朗月村里,人们把有口土井,能用辘轳浇水的地称为“园子”。其实,一口土井,也只能为亩儿八分地提供灌溉保障,人们会在园子里种上些小麦、种几畦蔬菜,惹的人们特别眼馋。当年的一片园子,就是让人异常羡慕的一块宝地。 )eSD5hOI) 人们把没有井的地叫作“旱地”。只因大多数人家难以筹措到挖一口土井的钱物,所以,当年村里绝大多数地都是旱地。 lWYgIpw 这些旱地,播种指望春雨洇墒,生长等待夏雨降临,成熟要靠秋雨浇灌,人们调侃称其为“望天收”。 .3T#:Hl 这种 “望天收”的土地。一年中只能种植一茬高粱、或者谷子。 -jsk-, 谷子虽然品质优良、营业丰富、食用可口,但抗旱抗涝抗风能力差,产量低且不稳定,因而人们都不敢冒险多种。地多、日子还算宽裕的人家,会种植一、两亩,希望平时能吃上小米糁窝头(人们称为‘米糁饼子’),日常有小米稀饭喝。日子紧巴的贫穷人家,为了每亩地能多打几斤粮食,让一家人少饿几天肚子,只能无奈的种植收成稳定的红高粱。虽明知高粱糁窝头(红饼子)难吃,高粱米饭难咽,但为糊口,没有更好的选择了。 > 1
&_- 于是,在相当长的一个时期里,红高粱就是一个个贫苦家庭一年四季中最重要的温饱支撑,高粱地也就成为了村子里的一大景观。 m3K .\3 2、
6m{1im= 暮春季节,一场透雨过后,男女老幼一齐出动,锨铲锄耪,马耙牛耘,犁耕耧播,一场抢墒播种红高粱的场面很是生动。但这生动里饱含着多少人的万般无奈,唯有风知雨知。 j%s:d(H` 仲夏季节,高粱初发,秸伸叶展,青翠突起,村垂道隐,绿意盎然。阵风吹过,如波如潮,似湖似泊,这碧波如潮的风光相当诱人。可这诱人的风光里渗透着多少人的无尽艰辛,唯有天知地知。 {d,~=s0T 季夏时节,高粱长成,秸秆挺秀,垄顺行直,如仪如仗,似歌似虹,这如仪如仗的气韵让人心中兴奋。可有多少人内心深处对谷、麦种植的强烈渴望,唯有你知我知。 Kkds^v6 仲秋时节,高粱成熟,红穗同擎,火红一片,彩映村庄,绚染陌阡,临高远眺,如诗如画,似梦似幻,这如梦如幻的意境特别优美。可这优美意境中隐含着多少人的苦涩与无奈,唯有人知神知。 'd
6z^Z6 一捧捧粗粝的高粱面,在战乱饥荒的岁月,不知救活了多少穷苦人的性命,也算是恩深德厚。可这深厚恩德下,却掩隐着不尽的血泪与抽泣。 ob.=QQQs
一滴滴甘醇的高粱酒,在和平丰饶的年头,使许多人陶醉在一餐饱暖的醉梦之中。在那个美好的梦乡里,白面馒头大肥肉一定是人们特感满足的醉心生活。 uzUZuJ 年年岁岁的高粱种植与收获,勾画着一众人群艰难奋争的生活细节,支撑起一片乡村漫漫悠长的历史进程,衍生出一方特色浓郁的乡风民情。 @46
0r 红高粱,在北方广大的区域内,曾经是与穷苦百姓的温饱悠悠相关的最重要的农作物。 GSu&Z