养生之道网：常吃烧烤对人体有什么危害？烧烤是一种很香的食物，但是烧烤虽然好吃但不能经常吃的，因为对人体有害，那么常吃烧烤对人体有什么危害呢？下面养生之道网为您介绍常吃烧烤对人体有什么危害，看看吧。 YFqZe6g0$
J@<!q
1、燥热易上火 p`p ?li
Nt,~b^9
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，夹了调味后，大大刺激胃肠道蠕动以及消化液的分泌，有可能损伤消化道粘膜，还会影响体质的平衡，导致上火。
z1Q2*:)c
n?Z f/ T
2、感染寄生虫 p1^0{ILx
C8MWIX}
烧烤的东西外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，有可能导致感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。 lh$CWsx
jGiw96,Y
3、隐藏致癌物 @+t (xCv
4:`[q E3
内类中的核酸在梅拉德反应中，和大多数的氨基酸在加热分解时产生基因突变的物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生，另外在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。 6ZEdihBei
pK"&QPv
常吃烧烤对人体有什么危害 7@~QkTH~y
8KKz5\kn7
4、患病率更高 Y^3)!>
k_O-5{
使用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，这会严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。女性经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比一个月吃一次高出5倍。 $_bZA;EMQ
1p
=&W
M
5、蛋白利用低 $rTu6(i1
fz8h]
PZ
在烧烤的过程中，发生梅拉德反应。维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。 6$(0 Ty
Hf_'32e3<
6、卫生无保障 h--45`cE
e>!E=J) j
原料来源渠道不透明，有可能挂羊头买狗肉，加工过程的卫生状况更是令人担忧。 Y?t2,cm
kjX7- ZPY
7、诱发胃肠癌
`EVg'?pl
b[0S=e
G
人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。 H9E(\)@
dyl
0]Z
8、乳腺卵巢癌 R8uj3!3^
LYNZP4(R
世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。 `WlH*p)z9
@<5Tba>SC
常吃烧烤对人体有什么危害 mt^`1ekoY
sDAK\#z
9、视力受影响 \!4|tBKVY
k}< <bm*f
据近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。
;q &0 ,B
9m~t
j_
10、现代病元凶 /f]/8b g>
w &C1=v -h
因这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出，从营养、食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。 K @C4*?P
EW9b* r7./
综上可知，烧烤对我们的健康有很大的伤害，倡议大家为了自己的健康，尽量少吃烧烤。
