养生之道网:常吃烧烤对人体有什么危害?烧烤是一种很香的食物,但是烧烤虽然好吃但不能经常吃的,因为对人体有害,那么常吃烧烤对人体有什么危害呢?下面养生之道网为您介绍常吃烧烤对人体有什么危害,看看吧。 cb }OjM F
L KLLBrm:
1、燥热易上火 xg;vQKS6
v;#0h7qd
经过烧烤,食物的性质偏向燥热,夹了调味后,大大刺激胃肠道蠕动以及消化液的分泌,有可能损伤消化道粘膜,还会影响体质的平衡,导致上火。 /h 4rW>8D2
V3<#_:;
2、感染寄生虫 B&AF(e (
8&SWQ
烧烤的东西外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,有可能导致感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。 Ac'pu,v
'HJ<"<
3、隐藏致癌物 U>0
bgL
,z~"Mst
内类中的核酸在梅拉德反应中,和大多数的氨基酸在加热分解时产生基因突变的物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生,另外在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。 \Nj#1G
NAX`y2z
常吃烧烤对人体有什么危害 kTA4!654
(Rsf;VPO
4、患病率更高 %wco)2
{wD:!\5
使用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物,这会严重影响青少年的视力,导致眼睛近视。女性经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性,如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍,比一个月吃一次高出5倍。 ?Xj@Sx
e"|ZTg+U
5、蛋白利用低 umN4|X
i,2eoM)FB
在烧烤的过程中,发生梅拉德反应。维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。 V ;"Rp-`^
#xw3a<z ?u
6、卫生无保障 WsW] 1p
K=>j+a5$
原料来源渠道不透明,有可能挂羊头买狗肉,加工过程的卫生状况更是令人担忧。 M_h8{
kGu{[Rh
7、诱发胃肠癌 +z<GycIc?K
nd"$gi
人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。同时,烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。 y
~Fi
VNwOD-b/]
8、乳腺卵巢癌 JC#5CCz
P6A##z
世界卫生组织经过3年的研究,日前评选并公布了十大垃圾食品,称吃烧烤等同吸烟毒性。美国一家研究中心的报告说,吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。 =w7+
Yt
qwq5yt?
常吃烧烤对人体有什么危害 \|C*b<
Fg0!2MKq*
9、视力受影响 S^iT&;,
d^8n
据近年美国一项权威研究结果显示,食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁,严重影响青少年的视力,造成眼睛近视。 q<[o 4qY
NInZ~4:
10、现代病元凶 b+$E*}
:xk+`` T
因这类食物所含的脂肪高、热量高,而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出,从营养、食品安全角度看,烧烤类食物都不可取。 +5Ju `Z
_k#!^AJ}x
综上可知,烧烤对我们的健康有很大的伤害,倡议大家为了自己的健康,尽量少吃烧烤。