[转贴]广东的公务员如今流行吃什么？ [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

十五格格

列兵

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2009-12-29

广东的公务员如今流行吃什么？

     广东人好吃，会吃，几乎天天“应酬”的广东公务员，更是深谙“美食”之道。前几日，到东莞出差，顺便打个电话给在东莞某系统的一位公务员朋友，这位朋友官至处长，听说我来了，不由分说就安排了晚饭。到了下午五点，我办完了差事，这位朋友和他的司机开着车子来接我。我一看那车牌，就是那种“特权车”。所谓“特权车”，就是可以以办理“紧急公务”的名义，在中国的道路上超速、鸣笛抢道，不缴纳过路费过桥费。一上车，朋友就跟我说，你想吃南海的鸭子，还是想吃顺德的焖鹅？我说，我还以为你会请我吃海鲜呢！他说，吃海鲜落伍啦，海鲜吃多了尿酸高，尿酸高了容易痛风，所以还是尽量少吃海鲜，当然，如果是北方的朋友来，我们还是尽量安排他们吃海鲜，你在广东这么久，海鲜还没吃腻啊？我说那行啊，你说的什么“秘制”鸭子焖鹅我都没吃过。他说，那去顺德吃焖鹅吧，刚好佛山的朋友叫了我们几次都没去成，今天我也是做顺水人情啦。

    在车上，这位朋友向我描述南海的鸭子、顺德的焖鹅、番禺的土猪杂，是多么的好吃，多么的鲜美，多么的环保，我一边听一边咽着口水。我估计从东莞到顺德大约一百公里，一路上，“特权车”走广深高速，经广州环城高速转入西线高速，以130码的速度直奔顺德，途中过收费关卡时，别的车子都乖乖地排队缴纳银票，我们的车子还没过，栏杆就早早拉起来了，分文不交不说，还赢得收费员一个敬礼。说实在的，平时我最看不惯这些特权车，凭什么它们就要特殊呢？可当我坐在特权车上，那种不惧超速罚款，不缴纳路桥费的自在潇洒，真是让我很羡慕。这种心态说来很可悲，我们一边痛骂腐败，但却抵制不了腐败，甚至还会羡慕腐败。这大概就是有的专家称之为“官腐民败”的心态吧？

    来到顺德，车子开进一个僻静的大院，院子里一座饭庄就是那种比较简单的农舍，虽然简朴但规模不小，院子里至少停放有三十多辆汽车，“农舍”后面有菜地，更远的地方有鱼塘，有山坡树林。朋友告诉我，这家饭庄的鸡、鸭、鹅帮开传奇我要开传世传奇sf一条龙一条龙开私F 怎样开SF、鱼，都是自己饲养的，而且是用“秘制”的饲料喂养的，味道就是不一样。这种情形，让我想起了《闯关东》朱家老大传文用香料喂鸡的情节，真是“艺术来源于生活”啊！一同进晚餐的，还有来自佛山同一个系统的另外4位公务员和1位民企老板，我们坐下不久，一锅香喷喷的焖鹅就端上来了。
    顺德的闷鹅，以“秘制”的鹅配以种种辅料，用文火炖得烂熟，香而不腻，酥软爽口。
    在鹅汁中放入腐竹、芋头、淮山片，煮了一段时间，吸足了鹅汁，味道极为鲜美。
    鹅翼鹅掌味道稍微清淡，里面还有鱼肉，可以说，这是我吃过的最好吃的鹅翼鹅掌。
            据说是来自从化流溪河里的山坑鱼，人家说绝对无污染。
      农户自家放养的“走地鸡”，肉质极其细嫩香软。
    农户用山泉水自己制作的客家酿豆腐，比大酒店的豆腐好吃很多倍。
     现杀现烹的农家土猪肉，比我们在农贸市场买的猪肉好吃很多。

    应该说，这顿晚饭是吃得很开心的。不仅食物味道奇特的鲜美，而且饭局上的食友很善于营造气氛，他们健谈、风趣、幽默，很会说话。好话、赞扬话，说得自然，说得恰到好处，既热心地向你介绍这些美食食材的来源，烹制的方法，又殷勤地为你倒酒夹菜。我个人认为，在中国的各社会阶层中，公务员和企业营销人员，是最具有交际能力、最善于与人沟通的群体，比起我们那些木讷的教授博士群体，他们在饭桌上的表现，让你感到轻松和愉快。吃饱喝足，我看见佛山方面的那位被称为“梁老板”的中年男人去买单，据说花费只是一般海鲜的三分之一。看来，吃焖鹅比吃高档海鲜更让人心里“踏实”。不过，虽然焖鹅味道很好，心里滋味却是很杂，痛恨腐败的人并不比别人少吃少喝，想必那些仇官恨官的人，一旦自己当官，能否真正做到清正廉洁，真的很让人怀疑……