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如风佳肴——苦蕾 [复制链接]

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一切如风
三级士官
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2006-07-25

苦蕾
主料：老豆角。面粉，玉米面。
调料：盐，蒜末，香油。
制作方法：1 将老豆角洗净切成2cm的长段，
      2 趁豆角未干，放入适量的盐，将面粉和玉米面按1:2的比例掺好，均匀的和豆角拌好，是每一个豆角上都粘有面粉和玉米面。
      3 将蒸屉上铺2层笼布，把拌好的豆角倒在上面，
      4 上锅蒸，出香味后5分钟出锅，
      5 装盆，拌上蒜末，香油即可。
以豆角玉米为主要原料做成的苦蕾粗细粮蔬菜搭配。营养丰富，可佐餐也可当主食食用。[/color]
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就让一切如风，都如风，都如风，心随你动，昨天花谢花开不是梦不是梦不是梦； 　
　　就让一切如风，都如风，都随风，心随你痛，明天潮起潮落都是我都是我都是我。
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洪七公
一级士官
只看该作者 沙发  发表于: 2006-07-26
辛集特产。别处无有。
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susu
一级士官
只看该作者 板凳  发表于: 2006-07-26
美味小吃
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打你屁屁
列兵
只看该作者 地板  发表于: 2006-07-26
好吃,以前吃过野菜做的,还真不知道豆角也能,俺得打印出来.保存.还有其他采谱不?
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susu
一级士官
只看该作者 地下室  发表于: 2006-07-26
PP:以前经常吃榆钱做的苦蕾，家里种了几棵榆树的原因吧 很好吃的，粘粘的有种特殊的味道哦。
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辛天堂
论坛版主
只看该作者 5楼 发表于: 2007-02-13
不是辛集特产,周围的县市做法基本相同,其他省市也有类似的,但稍有不同.
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