一：香辣虾
},O7NSG<o _6L'}X$)N V2g"5nYT 1\/~> 7(H?3)%0 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
'G`xD3 E3, |{rhks~ yz )Nco] 做 法 ：
9MbF: >VG*La' c fS%B/h= 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
q } (f9 ~W3t(\B' <d{>[R) 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
]puDqu5! ZR8y
9mx2" "po;[
Ia2 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
!.O;SG f+Fzpd?w S YDgG2hT/2 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
ft!D2M 
