一：香辣虾
vN(~}gOd\ O[ z0+Q?6Z frcX 'M}% Zv}F?4T~: K3mP 6Z#2 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
brTNwRze Milp"L?B% H|aFs.S EQ 做 法 ：
~B[e*| d b"$?(Y 6c!F%xU} 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
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C`<{ 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
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U LZ)g&A(j? d Co)en 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
d*tWFr|J- U nDCC_ud t0f7dU3e;L 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
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