一：香辣虾
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Y jt*p5 #[=%+ *Q {kVhht]X 99)m d S &N[@G 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
3z5w}qN] M X} <p|P+ %\<SSp^n 做 法 ：
>. .C^8 " kB:6e7D|[ m$6u K0 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
6d4)7PL F6, [!.wl ZxW4 i 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
) b Rj'* 2GkJ7 cL )4u6 {-|A 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
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7>/ 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
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