一：香辣虾
Ae%AG@L i<(~J4} b h'+F' 1= nkzH}F=< Sf*gAwnW 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
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ZC\%X8j Yd(<;JKF[ 做 法 ：
(^"2"[?a Ciy%7_~\ (((|vI 3 < 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
q+} \ (| uvAJJIae' B3<sSe8L 0 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
DkSs^ym ~ e&O?X Vg(M ^2L 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
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' 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
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