一：香辣虾
d<]/,BY' I/'>Bn+ m9/a!|fBE rie1F, ctf'/IZ5 材 料 ：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
rVLA"x 9u <iMLM<J<w tZJKB1#WbP 做 法 ：
D3eK!'qS |$ Td-M^) Js'|N%pi 1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
CXa$QSu > B6BOy~B0 ~/t# J 2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
QFMS] 6 `'^$wKs Z EW`?6 3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
61wiXX"N K|iNEhuc }+z}vb 4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
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