p
H3\X
cn 74
)G.! 【周末美食】 红枣番薯糖水 (5+g:mSfr !vK0|eV3 (2016-01-16 20:26:33)
WLVkrTvX 
转载▼ H!"TS-s` k}}'
f A hc0 $mit 
CsT&}-C 番薯，又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。
#E\6 :U nT 14uv[z6 红枣番薯糖水 C}jrx^u> 
km^ZF<. @ 1!U:M8T| 【材料】
SS _6VE*sI 番薯1个，红枣3颗，枸杞10克，陈皮10克，生姜10克，冰糖30克。
jyyig% o F_{oV ' 【做法步骤】
b9T6JS j 1. 番薯洗净去皮，切成方块状。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。
Y1ca=ewFx 2. 锅中加入500ml清水，放入红枣，枸杞，陈皮和生姜，煮沸后倒入番薯。
H)&i
Fq 3. 煮滚后改小火煮20分钟左右，番薯变软就可以，最后加入冰糖再煮5分钟即可。
d9jD?HgM( _):@C:6 【小贴士】
<:nyRy} 1. 如果想节省时间，可以所有材料直接放电压力锅煮，10几分钟就全好了。
E vY^]M_U 2. 放入生姜和陈皮，可以让番薯糖水更体味，不过不要放太多，以免太抢味。。
H
FyQ$pbBU 3. 挑选番薯时，表皮有黑色斑点的番薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，绝对不可食用。
