美食 [复制链接]

;!?K.,N:N  
J-F_XKqH  
【周末美食】 红枣番薯糖水 ;4$C$r!t  
<>_WdAOuD  
(2016-01-16 20:26:33) Hw& M2a  
转载▼ mC92J@m/L!  

标签： +;;%Atgn   :g#it@   杂谈 zi . ,?Q   Z;D3lbqE

0(x@ NGb>{  
oE1]vX  
-^v}T/Kl#  
番薯，又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。 ()?co<@(l  
Ir #V2]$  
红枣番薯糖水 p)xI5,b$9  
zD<9A6AB  
PqLqF5`S  
【材料】 j*d~h$[ k  
番薯1个，红枣3颗，枸杞10克，陈皮10克，生姜10克，冰糖30克。 ;NE/!!  
^~
$ &  
【做法步骤】 uFZB8+  
1. 番薯洗净去皮，切成方块状。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。 -FV'%X$i  
2. 锅中加入500ml清水，放入红枣，枸杞，陈皮和生姜，煮沸后倒入番薯。 x35s6  
3. 煮滚后改小火煮20分钟左右，番薯变软就可以，最后加入冰糖再煮5分钟即可。 _`>7 Q),7  
tL{~O=  
【小贴士】 rJp6d:M  
1. 如果想节省时间，可以所有材料直接放电压力锅煮，10几分钟就全好了。 0z7mre^Q  
2. 放入生姜和陈皮，可以让番薯糖水更体味，不过不要放太多，以免太抢味。。 !U:s.^{  
3. 挑选番薯时，表皮有黑色斑点的番薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，绝对不可食用。

可以一试