美食 [复制链接]

}XOTK^YA  
??\1eo2gB  
【周末美食】 红枣番薯糖水
(d9G`  
$&fP%p  
(2016-01-16 20:26:33) "!-  
转载▼ ;rp("<g:>  

标签： 7T\L YDT    {..6{~L   杂谈 !p:kEIZ)y   F0.Rv):

w'[^RZW:j  

v'0WE  
C?xah?Sk  
番薯，又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。 9'$\G
N{0  
ElFiR;  
红枣番薯糖水 = aO1uC|6C  
*Sd}cDCO%  
kn$2_I9  
【材料】 3pzp6o2  
番薯1个，红枣3颗，枸杞10克，陈皮10克，生姜10克，冰糖30克。 .|$:%"O&X  
}MUQO<=*  
【做法步骤】 @fI1|v=eF  
1. 番薯洗净去皮，切成方块状。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。 @ Sq =q=S  
2. 锅中加入500ml清水，放入红枣，枸杞，陈皮和生姜，煮沸后倒入番薯。 SRU}-  
3. 煮滚后改小火煮20分钟左右，番薯变软就可以，最后加入冰糖再煮5分钟即可。 prIPPeMdz  
N>zpxU {  
【小贴士】 a ~  
1. 如果想节省时间，可以所有材料直接放电压力锅煮，10几分钟就全好了。 35q4](o9"  
2. 放入生姜和陈皮，可以让番薯糖水更体味，不过不要放太多，以免太抢味。。 !?AgAsSmc  
3. 挑选番薯时，表皮有黑色斑点的番薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，绝对不可食用。

可以一试