q3w1GD
q1{H~VSn" 【周末美食】 红枣番薯糖水 &^.57] RHY4P4B<v> (2016-01-16 20:26:33)
L Ip
EQ7; 
转载▼ EqB)sK/3
8Ogv9 Ud(`V:d 
F -gE<< 番薯，又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。
}}{Yw tkKJh !Q7 红枣番薯糖水 ; H0 {CkH 
b[ w;i]2 ko\) :DN 【材料】
!CY&{LEYn0 番薯1个，红枣3颗，枸杞10克，陈皮10克，生姜10克，冰糖30克。
5Av=3[kh"% [iS$JG-
【做法步骤】
:k=mzO<& 1. 番薯洗净去皮，切成方块状。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。
iCQ>@P]nE 2. 锅中加入500ml清水，放入红枣，枸杞，陈皮和生姜，煮沸后倒入番薯。
Y] g?2N=E 3. 煮滚后改小火煮20分钟左右，番薯变软就可以，最后加入冰糖再煮5分钟即可。
7jG(< !, G4-z3e,crr 【小贴士】
XNH4vG
| 1. 如果想节省时间，可以所有材料直接放电压力锅煮，10几分钟就全好了。
NL"G2
[e 2. 放入生姜和陈皮，可以让番薯糖水更体味，不过不要放太多，以免太抢味。。
z j{s}* 3. 挑选番薯时，表皮有黑色斑点的番薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，绝对不可食用。
