_:g V7>S? {T IGPK 【周末美食】 红枣番薯糖水 i~2>kxf;K1 Li'T{0)1) (2016-01-16 20:26:33)
<. <Nw 6 
转载▼ <7p2OPD @6gz)
p ;
?&;I! 
Frml'Vfq7 番薯，又名地瓜、甘薯等，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。
|\ ay^@N }bHpFe 红枣番薯糖水 nu Q"\ G 
ij TtyTC D(&OyZ~Q+ 【材料】
aql*@8
)m 番薯1个，红枣3颗，枸杞10克，陈皮10克，生姜10克，冰糖30克。
r*g _ Fg~,1[8w< 【做法步骤】
RI`A<*>w 1. 番薯洗净去皮，切成方块状。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。
~vXul`x 2. 锅中加入500ml清水，放入红枣，枸杞，陈皮和生姜，煮沸后倒入番薯。
'!0CwZ
7 3. 煮滚后改小火煮20分钟左右，番薯变软就可以，最后加入冰糖再煮5分钟即可。
oqE
-q\!H LJ)3 !Q/: 【小贴士】
&a0%7ea`.S 1. 如果想节省时间，可以所有材料直接放电压力锅煮，10几分钟就全好了。
QdRMp
n}q 2. 放入生姜和陈皮，可以让番薯糖水更体味，不过不要放太多，以免太抢味。。
A@#dv2 JzP 3. 挑选番薯时，表皮有黑色斑点的番薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，绝对不可食用。
