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西瓜冰沙杯 OsL%SKs|
制作冰沙一定要将必须使用的材料都冷冻后才使用, Vnj/>e3
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完成的成品才会有凝固状与冰沙口感。 4t
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果冻咱也可以用新鲜水果复制, L
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奇异果只需要稍稍加工一下,经过冷藏就能成为水果晶冻, KzX
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一层天然绿色晶冻,加点微量的白色酸奶,再将浓郁的西瓜冰沙层层加叠, 2{B(j&{
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有着和西瓜一样颜色层次的天然新鲜果漾冰沙就完成啦! Va
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边吸允着冰沙,还有着果冻的口感,特别清凉解暑。 p;=kH{uu
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赶紧的,抱颗大西瓜回家一起清凉一夏吧! R:OU>HsdX
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[果漾晶冻西瓜冰沙杯] ~]W[ {3 ;
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准备材料: cYM~IA
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A、西瓜1000g,全脂鲜奶200cc,酸奶适量 qD;v/,?
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B、奇异果2粒,砂糖1.5大匙,柠檬汁1大匙,清水40-50CC,吉利丁一片约5g(洋菜粉亦可) OZ'.}((?n
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制作: M"5!s,
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制作步骤1制作步骤1 CQjZAv
1、西瓜切片后再切成小丁块状,入冷冻室冰至结冻。 afF+*\xXN
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制作步骤2制作步骤2 I\rZk9F
2、鲜奶入冰块盒,冰至结冻。 2PR7M.
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制作步骤3制作步骤3 P%+or *
3、奇异果去皮后切成小丁状,入奶锅中并加入砂糖+柠檬汁+清水混和后加热至锅边冒小泡,砂糖完全融化。 3> \fP#oQ
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制作步骤4-5制作步骤4-5 [Ba2b: l6v
4、吉利丁入冰水中浸泡至软化,后挤干水分。 ]\RSHz
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5、将挤干水分的吉利丁放入温热的奇异果丁中,混和均匀待温凉。 Z-t}6c'Kg
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制作步骤5-7制作步骤5-7 PM-PP8h
6、将奇异果丁与汁液入果汁杯中,约1/3高度。后入冰箱冷藏待结成果冻状。 }kCn@
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7、将酸奶适量(约1-2大匙)的放入成为果冻状的果汁杯中(果冻可保持原状,或事先捣碎成晶冻状)。 ;4kx >x*H
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制作步骤8-10制作步骤8-10 `Ixs7{&jU
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8、冰冻的西瓜+冰冻的鲜奶冰块一起放入搅拌机中(需可搅打高硬度的破壁机或冰沙机中)。 IQw
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9、启动搅打程序,期间须用搅拌棒辅助冰沙成型。