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清凉有劲果漾晶冻西瓜冰沙杯 [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-07-09
':_gYA  
西瓜冰沙杯 mk!8>XvM  
  制作冰沙一定要将必须使用的材料都冷冻后才使用, j?] +~  
( 2L,m  
  完成的成品才会有凝固状与冰沙口感。 fS|e{!iI"  
C(B"@   
  果冻咱也可以用新鲜水果复制, d JnKa]X  
_xi &%F/  
  奇异果只需要稍稍加工一下,经过冷藏就能成为水果晶冻, ~aQR_S  
j #P4&  
  一层天然绿色晶冻,加点微量的白色酸奶,再将浓郁的西瓜冰沙层层加叠, C6a -  
OAW_c.)5D  
  有着和西瓜一样颜色层次的天然新鲜果漾冰沙就完成啦! .|07IH/Di{  
B]<N7NYn1  
  边吸允着冰沙,还有着果冻的口感,特别清凉解暑。 VWK/ (>TP  
c U(z5th  
  赶紧的,抱颗大西瓜回家一起清凉一夏吧! CL7 /J[TS  
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  [果漾晶冻西瓜冰沙杯] .B2e$`s$  
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  准备材料: M!!vr8}  
q5EkAh<PD|  
  A、西瓜1000g,全脂鲜奶200cc,酸奶适量 !]A/ID0K  
.*oL@iX  
  B、奇异果2粒,砂糖1.5大匙,柠檬汁1大匙,清水40-50CC,吉利丁一片约5g(洋菜粉亦可) &1^~G0 Rh\  
1D8S}=5&  
  制作: ^b|? ?9&  
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制作步骤1制作步骤1 SIR2 Kc0  
  1、西瓜切片后再切成小丁块状,入冷冻室冰至结冻。 %@)q=*=y  
~p n$'1Q  
制作步骤2制作步骤2 ONcLhwH  
  2、鲜奶入冰块盒,冰至结冻。 MoEh25U.  
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制作步骤3制作步骤3 M.MQ?`_"b  
  3、奇异果去皮后切成小丁状,入奶锅中并加入砂糖+柠檬汁+清水混和后加热至锅边冒小泡,砂糖完全融化。 -UzWLVB^  
" a'I^B/  
制作步骤4-5制作步骤4-5 L[*cbjt[  
  4、吉利丁入冰水中浸泡至软化,后挤干水分。 N: 38N  
nXb_\ 9E  
  5、将挤干水分的吉利丁放入温热的奇异果丁中,混和均匀待温凉。 StTxga|  
w~crj$UM  
制作步骤5-7制作步骤5-7 AI{0;0  
  6、将奇异果丁与汁液入果汁杯中,约1/3高度。后入冰箱冷藏待结成果冻状。 4 Sk@ v  
!.O[@A\.-  
  7、将酸奶适量(约1-2大匙)的放入成为果冻状的果汁杯中(果冻可保持原状,或事先捣碎成晶冻状)。 -X%t wy=  
7]5~ml3:  
制作步骤8-10制作步骤8-10 J>#yA0QD2  
y $uq`FW  
  8、冰冻的西瓜+冰冻的鲜奶冰块一起放入搅拌机中(需可搅打高硬度的破壁机或冰沙机中)。 y&8`NS#_p?  
b`S9#`  
  9、启动搅打程序,期间须用搅拌棒辅助冰沙成型。
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-07-09
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