[[求 助]][求助热线]我儿子要吃烧茄子，怎样做？ [复制链接]

我儿子要吃烧茄子，怎样做？有人知道吗？感谢你们的帮助！

请到时尚生活版http://www.xinji.org/read.php?tid=7828&fpage=2&toread=1

我就会做红烧的 MV6%~T  
就是油里放糖的!

、肉片烧茄子 g`)3m,\  
|57KTiiNLI  
fHvQ9*T  
主料：茄子400克，猪肉75克。 qY\zZ  
9\3%5B7  
配料：青椒25克，淀粉10克，汤75克，色拉油1000克。 zk5sAHQ  
#b\&Md|;  
调料：碘盐5克，酱油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，葱姜蒜5各3克，香油5克。 +*,rOK`C  
xP*9UXZ4
P  
制作： zf$&+E-  
W> .O"Ri  
（1）茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。 Hb'fEo r  
idnn%iO  
（2）勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。 9(lIz{  
i,rP/A^q  
（3）勺内放底油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁、姜末、蒜片、茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加汤、酱油、盐、味精、糖烧开，用中小火收汁，汁农时，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘即好。 piJ/e  
Y<TlvB)w  
关键：炸茄子时油温要高，防止浸油。

今天中午就是肉片烧茄子，谢谢二位。

你肯定是个好父亲了!

.......哎！百度一搜就有啊！

Dood Man!